冶春“籠上”積極挖掘?qū)W校市場(chǎng)
今天，記者從揚(yáng)子江集團(tuán)了解到，該集團(tuán)旗下?lián)P州冶春食品生產(chǎn)配送股份有限公司在江蘇揚(yáng)州技師學(xué)院西食堂新開(kāi)設(shè)了一個(gè)籠上窗口，為學(xué)校師生提供淮揚(yáng)早點(diǎn)。據(jù)了解，冶春籠上包子鋪由冶春食品公司旗下冶春籠上分公司主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，今年新開(kāi)兩家門(mén)店，本地已達(dá)10家店，不斷推進(jìn)老字號(hào)新發(fā)展。
冶春籠上分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前該公司已經(jīng)在梅嶺小學(xué)、育才小學(xué)、七中等附近開(kāi)設(shè)了6家直營(yíng)店，在汊河、杭集、江都、職業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)了4家加盟店。
冶春食品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為進(jìn)一步釋放中央廚房產(chǎn)能，推進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新開(kāi)拓市場(chǎng)，冶春品牌近年來(lái)新創(chuàng)設(shè)了“籠上”包子鋪品牌，以方便、快捷、安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)為定位，主要選擇學(xué)校周邊、CBD及各大產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中大型城市地鐵和公交站、辦公樓及園區(qū)、小區(qū)聚集地等地段開(kāi)設(shè)門(mén)店，立足揚(yáng)州本地，不斷向南京、鎮(zhèn)江、泰州等地開(kāi)拓市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)模式包括直營(yíng)店、加盟店、企事業(yè)單位食堂、高校食堂窗口、知名餐飲連鎖品牌聯(lián)營(yíng)、零售等，推進(jìn)淮揚(yáng)菜品牌做大做強(qiáng)，為世界美食之都增光添彩。
今年以來(lái)，冶春公司轉(zhuǎn)變思路，積極挖掘高校食堂市場(chǎng)。此次是冶春籠上首次以窗口形式入駐高校食堂，對(duì)今后開(kāi)展高校合作有著重要意義。
