環(huán)球百事通！以服務升級破賣場“冷局”
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原標題：以服務升級破賣場“冷局”
你已經有多久沒逛過超市了？近期，關于大型超市閉店的新聞引發(fā)關注。據有關數據統(tǒng)計，永輝超市三年閉店近400家，家樂福從2019年至今關了100多家店，沃爾瑪2021年至今也關了超過45家店，一些仍在營業(yè)的超市也面臨顧客減少、生意冷清的挑戰(zhàn)。曾經占據生活重要位置的大型超市陷入了發(fā)展困境。
可能很多人和筆者一樣，哪怕是線上購物盛行的今天，依舊喜歡攜手家人在超市逛逛的感覺?；叵脒^去，大型超市是很多家庭日常光顧的重要場所，滿滿當當的貨架、琳瑯滿目的商品、人山人海的顧客，大型超市在滿足人們購物需求的同時，也升騰著看得見、摸得著的“煙火氣”。反觀當下，各地大型超市接連閉店，還在運營的大型超市也不復往日，令人唏噓。
昔日勢頭猛進的大賣場何以式微？不得不說，三年疫情確實對線下實體行業(yè)沖擊不小，但疫情終究是催化劑，電商的強勢爆發(fā)，才是大量消費者迅速“倒戈”、大型超市難以為繼的關鍵。先跑的不一定領先，作為后起之秀的電商行業(yè)，迅速搭上互聯(lián)網發(fā)展快車，通過大數據精準推介，人們可以不受時間、空間限制，在線購買心儀產品，而且隨著物流渠道的不斷暢通，省去的中間環(huán)節(jié)，也帶來了更大的折扣力度，凡此種種，就讓“線上交易”變得順理成章。
事實上，大型超市并非無優(yōu)勢可言。直觀的產品體驗，真實的服務體驗，人們不用太擔心產品的質量，有問題也能及時應對調整。而且在生鮮商品的銷售上，大型超市占有絕對優(yōu)勢，能摸到、能聞到、能嘗到，都是線上渠道無法實現的。特別是近年，“超市+餐飲”“超市+配送”先后成為各地大型超市“試水”的新業(yè)態(tài)，一些大型超市通過跨界融合，拓展線上業(yè)務，也取得了不錯的成績。但大型超市僅靠這些還遠不夠，市場的本質是競爭，一成不變的基業(yè)長青絕無可能。若挽狂瀾于既倒，唯有向著消費需求而“生”。隨著人們工作生活節(jié)奏的加快，把本不富余的時間花費在“慢采購”上就很不現實，消費者不會為了買一條毛巾，專程去大商場里尋覓，也不會為了買一瓶礦泉水，在貨架上來回比較，網購平臺和便利店，都能很好滿足消費者“最后一公里”的需要。
大型超市要實現突圍，必須基于人、商品、場景進行多樣化探索，提供區(qū)域化、分眾化、精細化的消費體驗。對大型超市而言，“大而全”是傳統(tǒng)優(yōu)勢，“又快又好又省”也是符合當下需求的供給趨勢，只有充分發(fā)揮大型超市消費群體基礎與線下購物體驗的固有優(yōu)勢，更好地促進數字經濟和實體經濟的深度融合，利用互聯(lián)網新技術對相關產業(yè)進行全方位、全鏈條的改造，打好倉儲物流、超市到家、直播帶貨、社區(qū)拼團等組合拳，抓住消費者的需求，提供全新的購物體驗，才能站穩(wěn)市場，讓大型超市迎來新轉機。（李志軍）
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