明前茶開采 今年鮮葉有點少
愛喝茶的人，大多愛喝明前茶。昨天，記者前往邗江楊廟、儀征新集廟山等地探訪了解到，今年明前茶已經(jīng)開采，但茶葉比較少。
干旱+凍害
今年明前茶芽頭少
(資料圖片)
新集廟山，秦懷禮家種了兩畝地茶。在這里，種茶的茶農(nóng)并不少，丘陵、高岡以及部分林下，種了許多茶樹。
雖然都是茶樹，但葉芽冒出來的時間有早有遲。秦懷禮家的兩畝地茶樹，有近半是早茶，早在5天前，他和老伴就采了一遍。
秦懷禮和老伴每天早早就起了，從早上7點摘到了下午1點多，兩人一共采了1.9斤鮮葉。
“主要是芽頭太少，采不上來?！鼻貞讯Y說，去年下半年的持續(xù)干旱，加上春節(jié)時候的凍害，導(dǎo)致茶樹芽頭冒上來的不多。
揚州的茶園，主要分布在丘陵高岡地帶，這些地方比較不耐旱，茶樹所需水分主要依靠自然降水?！叭ツ晗募境掷m(xù)高溫干旱，相當一部分茶樹都死掉了。”秦懷禮說，春節(jié)前，一些芽頭開始冒出來了，但春節(jié)期間的凍害，凍傷了不少芽頭，“現(xiàn)在，很多芽頭的葉尖枯黑，就是那時凍壞的?！?/p>
“兩方面原因，導(dǎo)致今年茶樹芽頭有一些難采。”秦懷禮預(yù)計，等到清明節(jié)后，天氣暖和了，芽頭就會嗖嗖地冒出來。
貨少價高
經(jīng)紀人田頭“搶”鮮葉
用以制作明前茶的鮮葉少，因此鮮葉也成了“搶手貨”。
“昨天就跟你說好了，你家鮮葉給我?！薄拔义X都給他了，鮮葉也稱了，你明天再來吧?！薄瓝P州的茶田邊，這段時間常能聽到經(jīng)紀人之間這樣的對話。
記者看到，很多時候，經(jīng)紀人都會蹲守在茶田邊，當采茶人采到三四兩鮮葉時，就拿秤來稱。
因為鮮葉比較稀缺，價格也時時在變動。記者了解到，一斤鮮葉有時130元，有時140元，有的最高開出150元一斤。
鮮葉少，可不可以多一些人來采?秦懷禮說，因為現(xiàn)在茶樹上的芽頭少，所以現(xiàn)在都是種茶人自家采，只有等到芽頭多的時候，他們才會“喊工”。所謂“喊工”，就是種茶人請人前來幫忙采茶葉。
春茶采摘季
可以一直采到“五一”
春茶，很大程度上都是掙的“時間錢”。春茶采得早的，在3月中旬后期就開始了，這個日子到清明前所采的茶葉，通稱“明前茶”。明前茶產(chǎn)量少，但賣價高。
清明后到谷雨前所采的茶葉，可稱為“雨前茶”，“雨前茶”是春茶中量最大的茶葉，因為清明后氣溫升高，茶葉生長快，鮮葉采摘量就多了。
谷雨后，春茶采摘也就進入了末期。通常，揚州人采春茶最晚過了“五一”小長假就不再采了。
茶農(nóng)采的明前茶鮮葉，因為量少價高，常常賣給經(jīng)紀人，再由經(jīng)紀人賣給制茶廠。而到了清明后，鮮葉多起來了，一些茶農(nóng)也會選擇留一部分鮮葉自采自制。
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