實現(xiàn)多方共治長效化 全球快資訊
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原標題：實現(xiàn)多方共治長效化
粒米雖小，照見文明修養(yǎng)；節(jié)約事微，可助興國安邦。今年，我省針對餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)的浪費行為，開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，進一步推動制止餐飲浪費走深走實、見行見效，實現(xiàn)制度化長效化。
“成由勤儉敗由奢”，勤儉節(jié)約本是中華民族的傳統(tǒng)美德。如今，隨著勤儉節(jié)約的理念日益深入人心，合理用餐已成為越來越多消費者的行動自覺。不過，一些機關(guān)企事業(yè)單位餐飲浪費現(xiàn)象依然不同程度存在。精細化管理程度不夠、缺乏節(jié)儉意識等，是造成餐飲浪費的主要原因。制止餐飲浪費是一項長期任務(wù)，還需多方施治，全鏈條治理，多措并舉打出“組合拳”，著力構(gòu)建制止餐飲浪費長效機制。
制止餐飲浪費，機關(guān)企事業(yè)單位和學校理應(yīng)作表率。要把節(jié)約理念貫穿公務(wù)接待、食材采購、做餐配餐以及用餐等各個方面，按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，實行自助用餐或多供應(yīng)小份食品，推動“光盤行動”常態(tài)化。餐飲行業(yè)要履行好社會責任，主動提醒并提供“半份半價”“小份適價”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“N-1”點餐模式，引導(dǎo)公眾形成按需點菜，餐后打包習慣，用實際行動踐行“勤儉節(jié)約、光盤行動”。
杜絕餐飲浪費，既要通過專項執(zhí)法、專項督導(dǎo)、集體約談、點名通報等方式加強反餐飲浪費的“硬約束”外，還要在反食品浪費宣傳引導(dǎo)上下功夫。結(jié)合不同領(lǐng)域、行業(yè)、群體實際情況，深入倡導(dǎo)“光盤行動”的節(jié)約理念，從學校、家庭乃至企業(yè)和單位層面加強宣傳力度，讓更多消費者參與到“光盤行動”中來，自覺做勤儉節(jié)約的踐行者，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，持續(xù)形成遏制餐飲浪費的強大合力。
黨的二十大報告指出：“實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，推進各類資源節(jié)約集約利用”“倡導(dǎo)綠色消費，推動形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式”。我國制定的《反食品浪費法》對相關(guān)部門、餐飲行業(yè)、社會團體及個人的法律責任做出明確界定，倡導(dǎo)文明健康、簡約適度的消費觀念。各地各部門要馳而不息做好宣傳，引導(dǎo)全社會健康理性消費，樹立戒奢崇儉的生活態(tài)度，持續(xù)將“光盤”理念內(nèi)化于心、外化于行。
遏制餐飲浪費問題絕非一時之功，必須糾樹并舉、久久為功。讓“光盤行動”成為生活日常，讓勤儉成為價值追求，讓節(jié)約成為自覺行動，需要我們從自身做起，與陋習告別，與文明握手，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風。（甬力）
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