“雞頭米”頭茬采收 農(nóng)戶(hù)致富道路上的“金豆豆”
(資料圖)
處暑過(guò)后，又到了芡實(shí)采收的時(shí)節(jié)。近日，記者來(lái)到江都樊川鎮(zhèn)聯(lián)誼村的百畝芡實(shí)種植基地，只見(jiàn)連片的芡實(shí)葉猶如一個(gè)個(gè)綠圓盤(pán)，擠擠挨挨地平鋪著，無(wú)邊無(wú)際。水塘邊，種植戶(hù)張樹(shù)文從筐中取出成熟的果實(shí)苞，臉上寫(xiě)滿(mǎn)喜悅。
芡實(shí)，俗稱(chēng)“雞頭米”，不僅味道鮮美，還具有藥用價(jià)值，是健脾益腎佳品。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求不斷增加，揚(yáng)州里下河地區(qū)培育、生產(chǎn)芡實(shí)的農(nóng)戶(hù)不斷增多，一筐筐“雞頭米”成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)探索致富道路上的“金豆豆”。
“由于今年里下河地區(qū)雨水多且溫度高，我們需要趕在白露前完成第一茬的芡實(shí)采收?！睆垬?shù)文介紹，芡實(shí)生長(zhǎng)周期不長(zhǎng)，但掌握“技巧”很關(guān)鍵，一般在每年3月份培育幼苗，5月中旬移植到水塘里，8月下旬開(kāi)始采摘，10月末基本采摘結(jié)束。一塘的“雞頭米”大概需要采摘八茬才能采完。
“一茬采完后，必須按時(shí)回到原點(diǎn)進(jìn)行第二茬工序，過(guò)了時(shí)候的‘雞頭米’就賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)了！”張樹(shù)文隨手剝開(kāi)一顆芡實(shí)向記者介紹，他種植的“蘇芡”出水后經(jīng)過(guò)機(jī)器去皮、剝皮、烘干至成品后，每斤可賣(mài)至百元，去年150畝共計(jì)收入70萬(wàn)元。芡實(shí)過(guò)季后的農(nóng)田，還可用來(lái)栽一季水稻。
放眼基地內(nèi)，20余名采摘工人正在水深沒(méi)膝的田里作業(yè)，聯(lián)誼村村民居學(xué)峰接過(guò)一筐裝滿(mǎn)的芡實(shí)，送往基地進(jìn)行機(jī)器加工。
“芡實(shí)經(jīng)濟(jì)效益高，周邊村民都很感興趣?！睆垬?shù)文說(shuō)，“下一步基地準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大芡實(shí)種植規(guī)模，提高種植效益，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收致富。”
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