【速看料】中工漫評(píng)丨“自助”不是浪費(fèi)的借口
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繪畫(huà)/劉琪? 文字/李靖
近日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在福州西湖大酒店1樓的怡湖咖啡廳（提供早、午、晚三餐自助餐服務(wù)）看到，一張餐桌上顧客已經(jīng)離席，但桌面上仍有一整盤(pán)肉片未食用。記者詢(xún)問(wèn)服務(wù)員剩余肉片要怎么處理，服務(wù)員直接說(shuō)“倒掉”。當(dāng)記者問(wèn)其是否引導(dǎo)顧客適量取餐時(shí)，該服務(wù)員搖搖頭說(shuō)“沒(méi)辦法”。（據(jù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》4月6日?qǐng)?bào)道）
自助餐以其食物選擇廣泛、就餐方便靈活的特點(diǎn)受到人們的喜愛(ài)。但自助餐同樣也是食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”，一些消費(fèi)者在吃自助餐時(shí)抱有“吃回本”的想法，不按自己的食量取餐，造成了食物浪費(fèi)，而餐廳也擔(dān)心影響消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)，不敢過(guò)于勸阻引導(dǎo)。
“自助”不是浪費(fèi)的借口。在國(guó)家多次強(qiáng)調(diào)糧食安全的背景下，愛(ài)惜糧食、厲行節(jié)約不只是關(guān)系到個(gè)人的消費(fèi)行為，更是對(duì)《反食品浪費(fèi)法》的具體實(shí)踐。不管是消費(fèi)者還是餐飲商家都有遵守法律的義務(wù)。消費(fèi)者要端正消費(fèi)理念，踐行簡(jiǎn)約適度、文明健康的餐飲消費(fèi)方式；自助餐商家要進(jìn)一步加大對(duì)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳力度，并通過(guò)“交押金就餐”“余食計(jì)費(fèi)”等自助餐消費(fèi)規(guī)則，引導(dǎo)消費(fèi)者理性就餐。共同營(yíng)造文明、健康、科學(xué)的飲食文化。
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