焦點(diǎn)簡訊:“小份沒食材大份有貨”是一種“誤導(dǎo)點(diǎn)餐”
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原標(biāo)題：“小份沒食材大份有貨”是一種“誤導(dǎo)點(diǎn)餐”
“我就不明白，為什么同樣的菜，點(diǎn)大份可以，點(diǎn)小份就缺食材？”近日，湖南長沙市民陳先生向記者反映，自己在長沙市開福區(qū)一家知名連鎖餐飲店消費(fèi)時，遇到了這樣一件奇葩事：同一道菜品，點(diǎn)小份后被服務(wù)員告知缺少食材，點(diǎn)大份卻“有貨”。（4月22日《工人日報》）
消費(fèi)者點(diǎn)同一份菜，點(diǎn)小份就說“沒食材”，而點(diǎn)大份卻說“有貨”，這不僅是一種地地道道的消費(fèi)欺詐，更是一種赤裸裸的消費(fèi)誤導(dǎo)。
按理說，不管消費(fèi)者是點(diǎn)小份菜，還是點(diǎn)大份菜，只要有食材，餐飲服務(wù)經(jīng)營者就應(yīng)按照消費(fèi)者的“需求”予以滿足。但事實上，一些經(jīng)營者出于自身經(jīng)濟(jì)利益考慮，總覺得“小份菜”沒賺頭，因而往往不喜歡消費(fèi)者點(diǎn)“小份菜”。
但殊不知，明明消費(fèi)者只需點(diǎn)一份“小份菜”即可吃飽，卻不得不點(diǎn)一份“大份菜”，這無疑會因為過度點(diǎn)餐而造成食物浪費(fèi)。
《反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)“合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇”“不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”?？梢姡?jīng)營者以“缺食材”為由，誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，既不地道又不誠實，這顯然是一種商德缺失行為。
因此，筆者以為，要防范經(jīng)營者“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為，還需監(jiān)管“雙管齊下”。一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)監(jiān)督”。市場監(jiān)管、消保委等監(jiān)管部門要切實加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的監(jiān)管和督查，既要督促經(jīng)營者在就餐區(qū)域醒目位置張貼或擺放關(guān)于反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識和標(biāo)牌，以及在餐桌上張貼反對浪費(fèi)提示語，又要督促經(jīng)營者提供“小份菜”“半份菜”服務(wù)。另一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)處罰”。相關(guān)監(jiān)管部門對類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為，要采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，不妨通過“約談”、“開罰單”、列入“黑名單”、取締“經(jīng)營資格”，甚至“從業(yè)禁止”等多種處罰手段，讓無良經(jīng)營者既付出“經(jīng)濟(jì)代價”，又付出“誠信代價”，更付出“禁業(yè)代價”，倒逼其嚴(yán)格遵守反食品浪費(fèi)法，自覺遠(yuǎn)離消費(fèi)欺詐和消費(fèi)誤導(dǎo)。
當(dāng)然，消費(fèi)者也應(yīng)學(xué)會“較真”。消費(fèi)者一旦遭遇類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為，既要堅決說“不”，又要積極大膽地向監(jiān)管部門投訴舉報，以維護(hù)自身合法消費(fèi)權(quán)益不受侵害，切忌忍氣吞聲，任憑無良經(jīng)營者的“消費(fèi)欺詐”和“消費(fèi)誤導(dǎo)”。
此外，還有一點(diǎn)也很重要，那就是相關(guān)部門應(yīng)盡早出臺相應(yīng)的“點(diǎn)餐規(guī)范”和“點(diǎn)餐標(biāo)準(zhǔn)”，對相關(guān)餐飲行業(yè)形成壓力機(jī)制，以規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)避消費(fèi)誤導(dǎo)，避免點(diǎn)餐浪費(fèi)。
筆者相信，只要監(jiān)管“嚴(yán)監(jiān)督”“嚴(yán)處罰”，消費(fèi)者學(xué)會“較真”，再輔以規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)制，就一定能有效防范類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為，從而避免消費(fèi)誤導(dǎo)，遏制點(diǎn)餐浪費(fèi)。（葉金福）
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