全年凈利潤(rùn)大跌55% 百勝中國(guó)財(cái)報(bào)有點(diǎn)“難”
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2月8日，百勝中國(guó)發(fā)布了2022年第四季度和全年業(yè)績(jī)報(bào)告。去年全年，百勝中國(guó)營(yíng)收及凈利潤(rùn)出現(xiàn)雙雙下滑，凈利潤(rùn)更是大跌55%。旗下核心品牌肯德基和必勝客全年同店銷(xiāo)售額較去年同期分別下降7%和6%。
第四季度表現(xiàn)最差
新冠疫情對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，可以算是一場(chǎng)“生死考驗(yàn)”。去年第四季度，百勝中國(guó)的凈利潤(rùn)僅有5300萬(wàn)美元，同比下降89%，環(huán)比下跌了74.27%。與前三季相比，整體表現(xiàn)最差。
從財(cái)報(bào)來(lái)看，2022年10月、11月，百勝中國(guó)暫停營(yíng)業(yè)或只提供外賣(mài)或外帶服務(wù)的門(mén)店增多，并在11月下旬達(dá)到4300家的峰值。而在2022年12月，隨著疫情防控措施的調(diào)整，新冠感染人數(shù)的增多，消費(fèi)者減少堂食，餐廳員工短缺，整個(gè)12月平均超過(guò)1300間門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)或者提供有限服務(wù)。
從全年來(lái)看，2022年百勝中國(guó)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入95.69億美元，同比下跌3%；凈利潤(rùn)為4.42億美元，同比大跌55%。
肯德基和必勝客是百勝中國(guó)旗下最核心的餐飲品牌。從過(guò)去一年的表現(xiàn)來(lái)看，必勝客的業(yè)績(jī)下滑更加顯著。2022年，肯德基營(yíng)收同比上漲3%至72.19億美元，同店銷(xiāo)售額下跌7%，餐廳經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比下跌5%至7.87億美元，餐廳利潤(rùn)率同比增長(zhǎng)0.8%至15.7%。必勝客營(yíng)收同比下跌7%至19.60億美元，同店銷(xiāo)售額下跌6%，餐廳經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比下跌36%至0.70億美元，餐廳利潤(rùn)率同比下跌至9.2%。
百勝中國(guó)旗下另一知名品牌東方既白，僅剩的5家門(mén)店也于去年全部關(guān)閉。
同為連鎖餐飲巨頭的麥當(dāng)勞和星巴客，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)也不好看。麥當(dāng)勞于1月底公布了2022年全年及第四季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞2022年的營(yíng)收為231.8億美元，與上年持平；凈利潤(rùn)為62億美元，同比下降18%。第四季度的營(yíng)收為59.3億美元，同比降低1%。
2月2日，星巴克發(fā)布了截至2023年1月1日的2023財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)。受門(mén)店關(guān)閉、營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整等不利因素影響，星巴克中國(guó)同店銷(xiāo)售額下降29%，同店交易量下降28%，僅2022年12月同店銷(xiāo)售額就下降了42%。
持續(xù)開(kāi)店充滿(mǎn)信心
雖然營(yíng)收“瘦身”，利潤(rùn)下降，但是餐飲連鎖巨頭們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)依然信心滿(mǎn)滿(mǎn)——“開(kāi)店”“擴(kuò)張”仍是今年的主旋律。
2023年，百勝中國(guó)將繼續(xù)開(kāi)店，預(yù)期凈新增約1100至1300家新店。資本支出在7億至9億美元之間。截至2022年12月31日，百勝中國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)到12947家，全年凈新增1159家門(mén)店。
據(jù)了解，美國(guó)為麥當(dāng)勞全球第一大市場(chǎng)，中國(guó)第二大市場(chǎng)。麥當(dāng)勞去年在中國(guó)新開(kāi)700余家餐廳，創(chuàng)下歷史新高。2023年，麥當(dāng)勞計(jì)劃在全球開(kāi)設(shè)約1900家新門(mén)店，其中中國(guó)約900家，并在中國(guó)新增約1000家麥咖啡門(mén)店。
星巴克方面，2023財(cái)年第一季度末，星巴克全球門(mén)店總數(shù)達(dá)到36170家。其中，星巴克中國(guó)一季度新增開(kāi)69家門(mén)店，進(jìn)入10個(gè)新城市；季度末，門(mén)店數(shù)量達(dá)到6090家，覆蓋240個(gè)城市。
隨著全國(guó)疫情防控進(jìn)入新階段，百勝中國(guó)維持謹(jǐn)慎樂(lè)觀的態(tài)度，并在業(yè)績(jī)報(bào)告中指出，國(guó)內(nèi)整體商業(yè)環(huán)境及消費(fèi)意愿有所提升，但短期內(nèi)不確定性仍然存在。消費(fèi)者在節(jié)后的支出更加謹(jǐn)慎。與此同時(shí)，通脹環(huán)境和全球經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)弱等宏觀經(jīng)濟(jì)因素亦會(huì)對(duì)消費(fèi)行為產(chǎn)生影響。在這情況下，公司對(duì)當(dāng)下多變的環(huán)境保持警覺(jué)，并規(guī)劃了多種情形下的應(yīng)對(duì)方案，以把握增長(zhǎng)機(jī)遇并同時(shí)在需要時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
（文章來(lái)源：羊城晚報(bào)）
