全球觀點：6機構(gòu)聯(lián)合提示：這些情況需要注意電解質(zhì)平衡
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12月16日，由中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會、中國醫(yī)師協(xié)會消化醫(yī)師分會等機構(gòu)聯(lián)合舉辦的電解質(zhì)平衡與健康研討會召開。6家專業(yè)機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《電解質(zhì)平衡與健康聯(lián)合提示》，提醒公眾注意電解質(zhì)平衡，正確、合理補充電解質(zhì)。
中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會主任委員、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常委、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授表示，水和電解質(zhì)平衡是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要基礎(chǔ)，對維持健康至關(guān)重要。正常情況，在自我調(diào)節(jié)下，機體的內(nèi)環(huán)境包括水分、離子濃度、酸堿度和滲透壓等保持一種動態(tài)平衡。如果出現(xiàn)水、電解質(zhì)以及酸堿平衡紊亂，細(xì)胞的功能將會受到影響，進(jìn)而引起疾病，甚至危及生命。
為幫助公眾了解維持人體水和電解質(zhì)平衡的重要性，正確、合理補充電解質(zhì)，中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會、中國醫(yī)師協(xié)會消化醫(yī)師分會、中國體育科學(xué)學(xué)會體質(zhì)與健康分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、科信食品與健康信息交流中心和中國健康促進(jìn)基金會健康傳播與促進(jìn)專項基金聯(lián)合發(fā)布《電解質(zhì)平衡與健康聯(lián)合提示》。
日常生活什么情況下需要補充電解質(zhì)？《電解質(zhì)平衡與健康聯(lián)合提示》指出：首先，長時間或高強度身體活動、或高溫環(huán)境作業(yè)時，機體主要通過大量排汗散熱來調(diào)節(jié)體溫，隨著汗液的大量蒸發(fā)會出現(xiàn)水分和電解質(zhì)的流失。在這種情況下，不僅需要水分的補充，還需要電解質(zhì)的補充。高溫環(huán)境下還需要及時脫離高溫環(huán)境進(jìn)行物理降溫。如果單純補充大量水分而沒有補充電解質(zhì)，可能會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重時甚至引起水中毒，危及生命。研究表明，在長時間運動的前、中、后通過適量飲用電解質(zhì)水等方式補充水分和電解質(zhì)，可以改善人體的水合狀態(tài)及維持電解質(zhì)平衡，有助于運動表現(xiàn)的提高及疲勞的恢復(fù)。
其次，持續(xù)發(fā)熱或高熱時，可能會因為大量排汗而造成電解質(zhì)紊亂，常見的是低鈉、低鉀、低鈣。在此情況下，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下或根據(jù)身體狀況適當(dāng)補充電解質(zhì)。孕婦在孕早期會出現(xiàn)惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐，甚至不能正常飲食，會引起鉀、鈉等無機鹽攝入過少，從而導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。有研究發(fā)現(xiàn)，對于分娩過程中的產(chǎn)婦，適當(dāng)攝入能量電解質(zhì)液體，能夠降低孕婦酮癥發(fā)生情況和嘔吐發(fā)生率。孕期如出現(xiàn)劇烈孕吐、不能進(jìn)食等情況，應(yīng)及時就醫(yī)，并在專業(yè)人員的評估和指導(dǎo)下補充電解質(zhì)。飲酒后發(fā)生的嘔吐，會使人體流失電解質(zhì)，會加重酒精對心肌功能的影響。酗酒也可能間接引起腎臟疾病及電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)。需要及時補充電解質(zhì)。腹瀉時會丟失較多的水分以及電解質(zhì)，有可能會出現(xiàn)脫水并伴隨電解質(zhì)紊亂，所以需要適當(dāng)?shù)匮a充電解質(zhì)。腹瀉比較嚴(yán)重可能會出現(xiàn)低鈉血癥、高氯血癥、低鈣血癥和低鉀血癥等情況，應(yīng)及時就診。因此，腹瀉患者不僅要針對病因治療，還要注意保持電解質(zhì)的平衡。
第三，某些疾病情況下，補充電解質(zhì)需慎重。慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內(nèi)分泌疾病等相關(guān)疾病情況下，患者可能會因身體機能受損發(fā)生電解質(zhì)紊亂。對于上述疾病患者，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生評估和指導(dǎo)下合理糾正電解質(zhì)紊亂。
如何科學(xué)補充水和電解質(zhì)？《電解質(zhì)平衡與健康聯(lián)合提示》指出：關(guān)于水分的補充，成年男性每天應(yīng)飲用1700mL水，女性每天飲用1500mL水。孕婦每天飲水適宜攝入量為1700mL，乳母飲水適宜攝入量為2100mL。在進(jìn)行身體活動時，要注意身體活動前、中和后水分的攝入，可每隔15-20分鐘補水100~200mL；當(dāng)身體活動量增加時，每天多攝入300~500mL水；在天氣炎熱或身體活動量增加較多時，應(yīng)根據(jù)排汗量適當(dāng)增加飲水量，并酌情補充電解質(zhì)。
