打破終身制！老字號不是“倚老賣老”護身符
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原標題：打破終身制！老字號不是“倚老賣老”護身符
近日，商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》。其中，對老字號建立“有進有出”的動態(tài)管理機制，令人眼前一亮。據(jù)介紹，商務(wù)部組織有關(guān)機構(gòu)，原則上每年對中華老字號企業(yè)進行評估，分別采取通報表揚、約談警示等措施；并會同相關(guān)部門原則上每三年認定并公布新一批次中華老字號名錄、每三年對中華老字號開展復(fù)核。比如，若中華老字號企業(yè)發(fā)生嚴重損害消費者權(quán)益等問題，經(jīng)商務(wù)部認為確有必要的，將被移出中華老字號名錄并收回中華老字號標識使用權(quán)及牌匾。
一塊老字號牌匾，給人以沉甸甸的感覺。這不僅是因為牌匾的材質(zhì)掂起來重，更因為它代表了品牌歷史的長期沉淀，代表了幾代人的苦心經(jīng)營，代表了口口相傳的優(yōu)良品質(zhì)。近年來隨著國潮興起，老字號品牌受到了更多消費者的歡迎。不過，也必須看到，個別老字號在經(jīng)營過程中沒有擺正位置，出現(xiàn)了品牌“翻車”、“人設(shè)”崩塌等問題。比如，一老字號包子鋪，給許多食客留下“不僅貴，態(tài)度還特差”的印象，縱使名氣再大也沒能挽救“包子涼涼”的結(jié)局；一知名老字號刀具品牌，被消費者曝出“一拍蒜就斷”，還被客服教育“菜刀不能拍蒜”，引發(fā)網(wǎng)友集體“拍磚”……陳舊的技藝、落后的理念、傲慢的態(tài)度；一些老字號“擺爛躺平”，既擾亂了市場秩序，也辜負了消費者信賴。
老字號在滿足居民消費需求方面發(fā)揮著重要作用。截至目前，我國有中華老字號1128家、地方老字號3277家，其中有701家中華老字號創(chuàng)立至今超過100年，歷史最悠久的北京便宜坊已走過607年。今年春節(jié)假期，老字號的線上消費保持較快增長速度，餐飲外賣消費同比增長13.5%，拉動商務(wù)部重點監(jiān)測零售企業(yè)銷售額同比增長6.8%，成為消費市場的一大亮點。從行業(yè)看，這些老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個領(lǐng)域，既有柴米油鹽，也有琴棋書畫，兼具經(jīng)濟價值和文化價值。這樣一塊響當當?shù)摹敖鹱终信啤?，絕不能任由個別良心缺失的商家敗壞形象、拉低口碑，否則毀的是全國市場經(jīng)濟的大棋，傷的是中國品牌文化的底蘊。
對老字號進行“有進有出”動態(tài)管理，就是在保護老字號“金字招牌”的成色。根據(jù)新的管理辦法，對于拒不履行相關(guān)義務(wù)、出現(xiàn)違法違規(guī)行為的老字號品牌企業(yè)，將分門別類采取約談?wù)?、暫停?quán)益、直至移出名錄等措施；在被移出中華老字號名錄的情形中，包括了發(fā)生嚴重損害消費者權(quán)益、出現(xiàn)重大質(zhì)量問題或安全事故、以欺騙或其他不正當手段騙取中華老字號示范稱號等多個消費者最痛恨的問題。嚴格的“紅綠燈”機制，給老字號以次充好、“倚老賣老”敲響警鐘，十分具有現(xiàn)實針對性，有利于推動老字號企業(yè)順應(yīng)市場機制、守正創(chuàng)新發(fā)展，進一步發(fā)揮自身在消費促進、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)等方面的示范帶頭作用。
在大多數(shù)消費者的心里，到老字號店鋪消費，心里更踏實，對品牌也更親近。但在每一個消費者面前，無論老字號還是新字號、土字號還是洋字號，身份地位一律平等。實際上，顧客最終看的，還是最新的商品質(zhì)量、當下的價格貴賤和服務(wù)的誠懇程度?！凹t綠燈”機制是一次及時提醒：老字號的光環(huán)，意味著經(jīng)營者要付更多的責任，而不是頂著這個“牌照”任性駕駛，四處誆騙慕名而來的顧客。
標簽： 倚老賣老 消費者權(quán)益
