熱頭條丨生鮮電商行業(yè)火爆，食品安全監(jiān)管要跟上
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原標題：生鮮電商行業(yè)火爆，食品安全監(jiān)管要跟上
食品安全的維護僅從法律法規(guī)層面進行是遠遠不夠的，生鮮產品安全不僅是食品公司、監(jiān)管部門以及食品行業(yè)的責任，更是全社會的責任。
民以食為天，食以安為先，食品安全與人們的生活密切相關。近年來，隨著線上和線下商超的迅速發(fā)展，消費者對生鮮產品的多樣化需求增加。同時，生鮮電商的迅猛發(fā)展也給食品安全風險治理帶來了新的挑戰(zhàn)，例如冷鏈物流配送紊亂致使產品新鮮度不夠、電商平臺監(jiān)管不力致使供給產品質量參差不齊、假冒偽劣產品橫行等問題層出不窮。如何對生鮮電商的食品安全監(jiān)管進行完善與優(yōu)化，促進生鮮電商行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，進一步提升消費者信任是當下亟待解決的問題。
一是把好源頭準入關。相關部門要完善生鮮產品入網準入門檻和準入制度，建立起生鮮產品供應溯源體系，搭建好高效的網絡信息交換平臺，明晰管理主體和被管理主體的責任，做到各種生鮮產品從生產養(yǎng)殖、物流運輸，再到供應配送的各個環(huán)節(jié)都有據可查。
二是把好市場準出關。生鮮電商企業(yè)要把質量安全放到生產經營的首位，嚴格落實好企業(yè)第一責任，把好生鮮產品生產、加工、流通等每一道關口，確保上市的每一件產品都安全放心。要建立全程標準化生產體系，規(guī)范生產流程，細化生產標準，嚴格對標生產，構筑好誠信經營的制度生態(tài)，真正生產最優(yōu)質、經得起消費者檢驗的產品。
三是把好全程監(jiān)管關。監(jiān)管部門要強化生鮮電商產品從源頭到餐桌的每一環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加大法治建設力度，強化對相關犯罪活動的打擊力度，提升食品安全標準，推進生鮮食品安全監(jiān)測、監(jiān)管常態(tài)化，以日常檢查、不定期巡查、隨機抽檢、定期通報等監(jiān)管制度為重點，進一步督促生鮮電商平臺對其供應商、配送商進行嚴格選擇，強化內部食品安全檢驗檢測體系。要建立生鮮電商企業(yè)黑名單制度、召回責任保險機制，對有產品安全問題的企業(yè)予以取消經營資格、公開曝光、增加罰金等處罰，全面營造誠信、公平、透明的食品安全環(huán)境。
四是把好消費者安全消費關。要充分利用好網絡媒體平臺的傳播功能，開展食品安全教育，提高消費者食品安全信息的識別能力。要積極為消費者提供參與社會監(jiān)督的渠道，暢通消費者線索舉報通道，不斷加大官民執(zhí)法協(xié)作，更加有效打擊違法、違規(guī)行為。要重視消費者權益保護工作，依托12315平臺，積極引導消費者在線解決消費糾紛，降低消費維權成本。（胡雅茹 劉意）
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