年份酒、等級(jí)茶，商品等級(jí)不能總讓商家自說(shuō)自話
原標(biāo)題：年份酒、等級(jí)茶，商品等級(jí)不能總讓商家自說(shuō)自話
杜鑫
據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，由于長(zhǎng)期以來(lái)白酒行業(yè)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一些企業(yè)的年份酒產(chǎn)品存在標(biāo)注模糊、隨意標(biāo)注等亂象。不少都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾調(diào)，但標(biāo)注的卻是時(shí)間最長(zhǎng)的原酒年份。隨著行業(yè)加速推動(dòng)相關(guān)年份酒標(biāo)準(zhǔn)落地及監(jiān)管部門(mén)出臺(tái)白酒生產(chǎn)細(xì)則，年份酒標(biāo)注規(guī)范有望迎來(lái)新的升級(jí)。
不僅僅是年份酒，市面上還有不少行業(yè)的商品和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)都存在商家自說(shuō)自話的情況，比如，有些所謂“特級(jí)”“一級(jí)”茶葉是商家自己標(biāo)的；家政公司里，金牌月嫂、星級(jí)月嫂等，讓人不好判斷到底誰(shuí)等級(jí)更高……
之所以會(huì)出現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象，一方面是標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題——有的是缺乏統(tǒng)一的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，有的是標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬泛缺乏可操作性，有的雖有標(biāo)準(zhǔn)但不具強(qiáng)制性，這給了一些商家可乘之機(jī)；另一方面是信息不對(duì)稱——這些行業(yè)往往屬于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的細(xì)分領(lǐng)域，且有一定的專(zhuān)業(yè)性，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)此有認(rèn)知、辨別方面的“門(mén)檻”。
商家自我評(píng)定商品和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)，一定程度上可以幫助消費(fèi)者在購(gòu)物或選擇服務(wù)時(shí)，更便捷地根據(jù)自我需求作出判斷，但是如果商家長(zhǎng)期自說(shuō)自話又缺乏有效監(jiān)管，則容易導(dǎo)致其把商品和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)當(dāng)作一種營(yíng)銷(xiāo)噱頭和逐利手段，進(jìn)而以次充好、以假亂真。比如，此前北京消協(xié)的一份調(diào)查顯示，市場(chǎng)上有將近四分之一的茶葉樣品虛標(biāo)等級(jí)，而不同等級(jí)的茶葉之間的價(jià)格可能每公斤相差千元。
如果虛標(biāo)商品和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)引發(fā)的亂象得不到有效遏制，那么消費(fèi)者便可能長(zhǎng)期處于霧里看花、暈頭轉(zhuǎn)向的狀態(tài)，進(jìn)而對(duì)相關(guān)商家、行業(yè)產(chǎn)生信任危機(jī)。而商家各自為戰(zhàn)，關(guān)起門(mén)來(lái)在小圈子里進(jìn)行商品和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果互不承認(rèn)，也會(huì)阻礙競(jìng)爭(zhēng)力的提升和整個(gè)行業(yè)做大做強(qiáng)。
要破解這一商家自說(shuō)自話的問(wèn)題，當(dāng)務(wù)之急是由主管部門(mén)牽頭，行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)參與，為相關(guān)服務(wù)、所涉商品建立相對(duì)統(tǒng)一的等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，保障標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定結(jié)果的穩(wěn)定性、嚴(yán)肅性、權(quán)威性。同時(shí)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)落地并向社會(huì)公布，方便消費(fèi)者監(jiān)督。此外，應(yīng)建立監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等多方協(xié)作的監(jiān)管體系，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的監(jiān)管力度。
時(shí)下，白酒行業(yè)正在走這樣的路?！栋拙颇攴菥茍F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》于2019年頒布實(shí)施，《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》于2021年公布，其中都對(duì)白酒年份標(biāo)準(zhǔn)有明確且相對(duì)細(xì)致的規(guī)定。若年份酒可以借此從“謎”變成“真”，那么這樣的路徑不妨推廣到其他行業(yè)。
商品或服務(wù)需要質(zhì)量等級(jí)評(píng)定，但是不能總讓商家既當(dāng)裁判員又當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，也不能總讓消費(fèi)者糊里糊涂地做選擇。應(yīng)該意識(shí)到，制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是保障產(chǎn)品質(zhì)量不掉線，保障消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)益的前提和基礎(chǔ)，有些標(biāo)準(zhǔn)還是一個(gè)行業(yè)技術(shù)水平的綜合反映。標(biāo)準(zhǔn)清晰、透明，能有效提升相關(guān)企業(yè)及行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，也是行業(yè)做強(qiáng)、做大、做專(zhuān)的重要路徑之一。
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