日料還能吃嗎?揚(yáng)州日料店紛紛公示原料來源
2023-08-28 15:21:28|
來源：揚(yáng)州網(wǎng) 作者：
【資料圖】
日前，日本核污染水排海的新聞沖上熱搜，不少人紛紛質(zhì)疑，日料還能吃嗎?記者昨走訪揚(yáng)州餐飲市場了解到，不少日料店紛紛公示原料來源，并表示店內(nèi)不采購任何日本水產(chǎn)，不少海鮮店也表示會(huì)緊密關(guān)注海鮮品質(zhì)。
“目前能沖到咱們桌上的，都是安全的。三文魚來自挪威，甜蝦和北極貝都來自加拿大和格陵蘭那塊的，牛肉來自澳洲、北美和南美，黑毛豬來自西班牙，鰻魚是咱們國產(chǎn)的，沒有任何日本進(jìn)口水產(chǎn)類原材料?！蓖侣钒滋胰樟系晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人第一時(shí)間在工作微信朋友圈說明。
在隱泉日料，主理人告訴記者，店里除了部分飲料和金槍魚曾經(jīng)從日本進(jìn)口外，多數(shù)魚類食材已經(jīng)國產(chǎn)化，“疫情期間，因?yàn)楣┴洸槐悖覀兙蛯⒉糠衷蠂a(chǎn)化了?！?/p>
走訪中，記者了解到，揚(yáng)州有近300家日料店，包括簡餐、自助餐、生魚片專賣店、壽司店、燒鳥酒場等，還有不少連鎖店，“目前，我們正在整理進(jìn)口食材統(tǒng)計(jì)，近期會(huì)公布在門店。”虹料理相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“目前除了味滋康白菊醋進(jìn)口自日本外，刺身類食材主要來自澳洲、俄羅斯、秘魯、新西蘭、法國、愛爾蘭等地。”
記者走訪市場了解到，目前，海鮮餐館并未受到直接的影響，多數(shù)店家表示將會(huì)緊密關(guān)注海鮮的品質(zhì)，嚴(yán)格采購健康合規(guī)的食材進(jìn)入門店。
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