世界看熱訊：高溫?zé)崾蓐柍魏箝l蟹 價(jià)格暴漲40%！這家連虧三年的養(yǎng)蟹公司咋辦？
金秋臨近，一年之中品嘗螃蟹的好季節(jié)即將到來。但由于天氣炎熱，近期大閘蟹“食欲不振”，生長也受到了影響。
“今年夏天太熱了，影響了螃蟹的最后一次蛻殼，天熱它們吃的料也少，長的也就慢了?！眮碜越K高淳固城湖的蟹農(nóng)老王(化名)告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，今年的大閘蟹“餓瘦了”，上市時(shí)間可能推遲。
(資料圖片)
然而，影響更深的是，由于高溫，缺氧的大閘蟹“死傷嚴(yán)重”。江蘇興化被稱為“中國河蟹第一市”，當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)小楊(化名)粗略估計(jì)，今年損失至少2000多只，“家里70畝地養(yǎng)蟹，一畝多(收成)直接沒了?！?/p>
大閘蟹減產(chǎn)也導(dǎo)致其價(jià)格激增。大湖股份(600257.SH)旗下子公司江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司(下稱“陽澄湖股份”)主營陽澄湖大閘蟹產(chǎn)銷業(yè)務(wù)，相關(guān)銷售人員告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，今年大閘蟹價(jià)格比去年同期漲40%，或?qū)е虏糠中′N售商因?yàn)榘l(fā)不起貨跑路。
大閘蟹“餓瘦”，價(jià)格暴漲
我國的大閘蟹一半產(chǎn)自江蘇，而江蘇蟹一半來自興化、宿遷和高淳。相比于去年，今年的大閘蟹上市時(shí)間不僅推遲，個(gè)頭也被“熱”瘦了不少。
這不僅難倒了不少蟹農(nóng)，消費(fèi)者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花錢。
今年7月以來，江蘇連續(xù)一個(gè)多月維持40度左右的高溫，影響了大閘蟹最后一次蛻殼。
8月29日，高淳固城湖蟹農(nóng)老王告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，蟹塘較高水溫影響了大閘蟹進(jìn)食，“蟹不吃食，蛻殼慢，生長也慢，個(gè)頭相對(duì)就小。我家今年中秋趕不上開湖了，最快可能也得到國慶前后了?！?/p>
眼下，正值大閘蟹蛻殼的關(guān)鍵時(shí)期。據(jù)老王介紹，蟹農(nóng)一般在過完年后的一個(gè)月左右投放大閘蟹蟹苗，此后要經(jīng)歷5次蛻殼，然后才能趕在中秋前夕上市?！敖衲暾娴暮転殡y，一般我們?cè)诎嗽碌拙烷_始試吃家里的螃蟹了，吃的可以的話，九月初就會(huì)開湖，今年試了三次都不滿意，所以中秋就不開湖了?！?/p>
極端高溫天氣同樣影響江蘇興化的大閘蟹產(chǎn)量。
在興化當(dāng)?shù)亟?jīng)營著70畝蟹塘的蟹農(nóng)小楊告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，螃蟹作為當(dāng)?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè)，以較高的產(chǎn)量領(lǐng)先整個(gè)江蘇，上市時(shí)間也屬全國最早。然而今年，當(dāng)?shù)卮箝l蟹減產(chǎn)不少。
“一畝地放1000多只，高溫天氣加上一段時(shí)間缺氧，死蟹太多了，我家就死了2000多只。”小楊介紹道，高溫使水中溶氧不足，導(dǎo)致大閘蟹缺氧。缺氧條件下，螃蟹不僅容易產(chǎn)生軟殼、脫殼不遂等問題，還可能會(huì)發(fā)病死亡。因此，蟹農(nóng)只能給池塘加裝供氧機(jī)。
“規(guī)模大的蟹塘，可能需要好幾臺(tái)。今年為了給水域降溫，我們還往池塘里投入冰塊?！毙罘Q，往年正常情況下，不一定需要放供氧機(jī)，也不用經(jīng)常換水，放冰塊更是史無前例。
除去天氣等不可抗力因素，喂養(yǎng)大閘蟹的成本也不斷攀升。小楊告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，螃蟹吃的凍魚、玉米等每年都在漲價(jià)，“我家70畝的地，僅僅飼料一年就要五六萬塊錢，而且人工、池塘租金也在上漲，前兩年一畝地一年租金大概在1000塊錢左右，今年漲到1500-2000塊了?！?/p>
今年中秋節(jié)提前到來，大閘蟹產(chǎn)地的收購需求正在激增。然而高溫天氣造成的大閘蟹普遍減產(chǎn)，疊加養(yǎng)殖成本的上升，直接拉動(dòng)大閘蟹終端市場價(jià)格。
小楊表示，今年螃蟹量少，物以稀為貴，螃蟹的批發(fā)價(jià)比去年漲了60%。“三兩重的母蟹去年批發(fā)價(jià)可能也就80塊錢一斤，今年要漲到130塊以上，甚至更高?！钡屝顚擂蔚氖?，可能面臨出不了貨的情況，“氣溫太高，我們家螃蟹這幾天都不肯進(jìn)地籠，這個(gè)價(jià)格我想賣，也無貨可賣?！?/p>
而對(duì)于大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹，每年上市日期都不一樣，一般是9月20日-25日其中一天。今年陽澄湖大閘蟹最早會(huì)在什么時(shí)候面世？
8月30日，時(shí)代財(cái)經(jīng)致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前開捕節(jié)的時(shí)間還沒有最后確定，大概會(huì)是在22或23號(hào)這兩天。
雖然陽澄湖大閘蟹還未上市，但消費(fèi)者顯然已經(jīng)等不及了。
陽澄湖股份的銷售負(fù)責(zé)人告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，近期收到很多客人咨詢蟹券訂單，而且實(shí)物蟹價(jià)格已經(jīng)暴漲。
“今年產(chǎn)區(qū)受高溫影響，產(chǎn)量減少，大閘蟹價(jià)格跟去年同期比貴40%以上，我估計(jì)很多小公司10月下旬就跑路了，因?yàn)楦景l(fā)不起貨。但我們有自己有養(yǎng)殖基地，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)經(jīng)營25年了，有湖面，也有蟹農(nóng)合作社，只要在我們公司買，都能兌換?！痹撲N售負(fù)責(zé)人表示。
陽澄湖股份是國內(nèi)最大淡水湖養(yǎng)殖龍頭大湖股份的子公司，主營陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)和銷售。大湖股份也是國內(nèi)為數(shù)不多的經(jīng)營陽澄湖大閘蟹業(yè)務(wù)的上市公司。
賣蟹連續(xù)三年虧損
據(jù)大湖股份2019年年報(bào)，大湖股份利用自有水域養(yǎng)殖和陽澄湖周邊養(yǎng)殖戶的“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式養(yǎng)殖大閘蟹，從9月中下旬至12月，通過經(jīng)銷商及電商方式銷售。
具體來看，其部分產(chǎn)品采取經(jīng)銷模式，由經(jīng)銷商銷往全國各地；部分采取自銷模式銷往重慶、成都、廣州、上海、長沙等水產(chǎn)品大市場，再由當(dāng)?shù)胤咒N商銷售；也有部分通過電子商務(wù)方式銷售，在其官網(wǎng)、京東和天貓平臺(tái)均有銷售。在大閘蟹上市之前，各大商家通常會(huì)以“蟹券”形式作預(yù)售。
時(shí)代財(cái)經(jīng)查詢天貓“陽澄股份旗艦店”，其產(chǎn)品價(jià)格從348元-5181元不等。其中，銷量最高的一款“558型蟹券”，產(chǎn)品規(guī)格為公蟹3兩、母蟹2.5兩，各四只，售價(jià)為348元，銷售客服表示，每一只“陽澄股份”牌大閘蟹均有防偽蟹扣，從原產(chǎn)地發(fā)貨。
而從大湖股份年報(bào)數(shù)據(jù)來看，養(yǎng)蟹并非“暴富”的生意。隨大閘蟹產(chǎn)量波動(dòng)，陽澄湖股份近三年?duì)I收和利潤并不穩(wěn)定，并且仍在虧損。
年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019年-2021年，陽澄湖股份營收分別為4656萬元、3146萬元和4586萬元，同期凈利潤分別為-575萬元、-786萬元和-345萬元。2022年上半年，其營收和利潤分別是139萬元和-286萬元。
對(duì)于今年大閘蟹生產(chǎn)銷售情況，時(shí)代財(cái)經(jīng)致電大湖股份投資者關(guān)系部門，相關(guān)工作人員表示，高溫對(duì)大閘蟹業(yè)務(wù)的影響，具體要等新一期的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)出來才知道。
8月30日，大湖股份漲0.72%，報(bào)收5.6元/股，市值26.95億元。
（文章來源：時(shí)代財(cái)經(jīng)）
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