邊角料食品監(jiān)管不能留死角
2023-01-19 10:44:37|
來源：河北日報 作者：
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原標題：邊角料食品監(jiān)管不能留死角
當前，邊角料食品受到越來越多年輕人的熱捧，網(wǎng)購平臺成為邊角料食品最大的銷售渠道。但邊角料食品在快速發(fā)展的同時，也存在質(zhì)量良莠不齊、以次充好等問題，食品安全存在隱患。（據(jù)《法治日報》1月17日報道）
邊角料食品與“原版”相比，味道并無二致，價格卻低至兩三折。對于消費者來說，購買邊角料食品可以以更低的花費實現(xiàn)“零食自由”；而從商家角度來看，把“邊邊角角”進行再加工，減少了浪費，增加了收入……邊角料食品實現(xiàn)了供需雙方的共贏。然而，一些商家為獲得更多利潤，卻在邊角料食品品質(zhì)上“耍心眼”“動手腳”，把共贏扭曲為自己得利，侵害了消費者權(quán)益，也不利于行業(yè)良性發(fā)展。
食品可以有邊角料，但監(jiān)管不能留死角；價格可以打折扣，但質(zhì)量絕不能含糊。有關方面應加大對邊角料食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，把好安全關、質(zhì)量關，對出現(xiàn)問題的商家“零容忍”。同時，還需要出臺相應的行業(yè)標準和規(guī)范，厘清哪些邊角料食品適宜出售，哪些不能出售，并對邊角料食品的加工、存放、包裝等做出明確規(guī)定，壓縮一些商家打“擦邊球”的空間。商家也要增強自律意識，依法誠信經(jīng)營。只有各方協(xié)同發(fā)力，才能真正讓邊角料食品物美價廉，讓消費者得到實惠、吃得放心。（張玉勝）
