今日白露：“露凝而白也”，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼
IT之家9 月 8 日消息 經(jīng)歷了七八月的酷暑之后，時(shí)間來(lái)到了 9 月份，這也就意味著天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)向涼爽。除了秋老虎肆虐的地區(qū)，其他地區(qū)的人們終于可以擺脫毒辣的陽(yáng)光，享受到最為舒適的秋天。而白露便是氣候由暖轉(zhuǎn)涼的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng) 165 度時(shí)為白露。
①今晚 23 時(shí) 32 分，迎來(lái)白露節(jié)氣。②白露是秋天第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋結(jié)束，仲秋開(kāi)始，進(jìn)入一年中最舒適的時(shí)節(jié)。③此時(shí)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差較大。④白露后，穿著不宜過(guò)于清涼，要加強(qiáng)鍛煉，避免著涼。
陰氣興起，故名白露
《月令七十二候集解》云：“八月節(jié)…… 陰氣漸重，露凝而白也?！标?yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起；到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱(chēng)之為白露。
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白露氣候
白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。而白露的出現(xiàn)正是由于溫度降低，導(dǎo)致水汽在近地面凝結(jié)成露水，同時(shí)白露的到來(lái)正式宣布了天氣已經(jīng)由暖轉(zhuǎn)涼。此時(shí)冷熱空氣相互交加，晝夜溫差可達(dá)十多度，因此白露時(shí)節(jié)陰雨綿綿，形成的暴雨或低溫連陰雨對(duì)秋季作物生長(zhǎng)不利。
白露養(yǎng)生
俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身?！闭缰八f(shuō)的，白露時(shí)節(jié)氣溫變化無(wú)常，冷熱氣團(tuán)犬牙交錯(cuò)，溫差最高可達(dá)十多度。因此對(duì)于抵抗力較差的人來(lái)說(shuō)，白露時(shí)節(jié)就不要赤膊裸體了，以免著涼，尤其是易感風(fēng)寒的人，需要額外注意溫差，建議穿上長(zhǎng)袖長(zhǎng)衣，添加衣被，注意保暖。
同時(shí)白露的到來(lái)意味著夏季豐沛的雨季即將過(guò)去，天氣也將從濕潤(rùn)轉(zhuǎn)向干燥，建議大家多吃梨、銀耳、蜂蜜、豆制品等東西，滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)每天不定時(shí)地?cái)噭?dòng)自己的口舌，讓嘴巴保持濕潤(rùn)。
白露習(xí)俗
清茶
愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠(yuǎn)。
在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
下面是關(guān)于白露的古詩(shī)詞：
《詩(shī)經(jīng)?秦風(fēng)?蒹葭》
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
溯洄從之，道阻且長(zhǎng)。
溯游從之，宛在水中央。
《月夜憶舍弟》
唐?杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。
有弟皆分散，無(wú)家問(wèn)死生。
寄書(shū)長(zhǎng)不達(dá)，況乃未休兵
《衰荷》
唐?白居易
白露凋花花不殘，涼風(fēng)吹葉葉初乾。
無(wú)人解愛(ài)蕭條境，更繞衰叢一匝看。
《次韻子瞻和淵明飲酒二十首》
宋?蘇轍
家居簡(jiǎn)余事，猶讀內(nèi)景經(jīng)。
浮塵掃欲盡，火棗行當(dāng)成。
清晨委群動(dòng)，永夜依寒更。
低帷閟重屋，微月流中庭。
依松白露上，歷坎幽泉鳴。
功從猛士得，不取兒女情。
《滿(mǎn)庭芳?碧水驚秋》
宋?秦觀(guān)
碧水驚秋，黃云凝暮，敗葉零亂空階。洞房人靜，斜月照徘徊。
又是重陽(yáng)近也，幾處處，砧杵聲催。西窗下，風(fēng)搖翠竹，疑是故人來(lái)。
傷懷。增悵望，新歡易失，往事難猜。問(wèn)籬邊黃菊，知為誰(shuí)開(kāi)。
謾道愁須殢酒，酒未醒、愁已先回。憑闌久，金波漸轉(zhuǎn)，白露點(diǎn)蒼苔。
《禪人并化主寫(xiě)真求贊》
宋?釋正覺(jué)
兀兀心傳，了了忘緣。
葉零白露，云散青天。
玉轂兔推而洗開(kāi)夜色，
銀籠鶴出而飛度寒煙。
借功明位，借伴入廛。
應(yīng)無(wú)爽而理之平等，
用不勤而道之自然。
相逢識(shí)者，便與開(kāi)拳。
《減字木蘭花?淮天不斷》
宋?吳則禮
淮天不斷。點(diǎn)綴南云秋幾雁。白露沾衣。始是銀屏夢(mèng)覺(jué)時(shí)。
別離懷抱。消得鏡中青鬢老。小字無(wú)能。煩寄平安一紙書(shū)。
《湖上》
宋?陸游
石帆山下舊苔磯，
回首平生念念非。
秋早明河低接地，
夜深白露冷侵衣。
風(fēng)生古戍茄爭(zhēng)發(fā)，
月過(guò)橫塘鵲獨(dú)飛。
卻看宦途傾奪地，
怳然敗將脫重圍。
《效阮公詩(shī)》
南北朝?江淹
白露淹庭樹(shù)，秋風(fēng)吹羅衣。
忠信主不合，辭意將訴誰(shuí)。
獨(dú)坐東軒下，雞鳴夜已晞。
總駕命賓仆，遵路起旋歸。
天命誰(shuí)能見(jiàn)，人蹤信可疑。
《秋露》
唐?雍陶
白露曖秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，點(diǎn)落玉盤(pán)空。
竹動(dòng)時(shí)驚鳥(niǎo)，莎寒暗滴蟲(chóng)。
滿(mǎn)園生永夜，漸欲與霜同。
《白露》
當(dāng)代?左河水
衰荷滾玉閃晶光，一夜西風(fēng)一夜涼。
雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點(diǎn)點(diǎn)桂流香。
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本文原出自IT之家2017《今日，蒹葭蒼蒼，白露為霜》，略有修改。
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