海底撈上半年持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)計(jì)同比增加不低于23.7%
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7月30日，海底撈發(fā)布正面盈利預(yù)警。公告顯示，海底撈截至2023年6月30日止六個(gè)月的持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)計(jì)將不低于188億元，上年同期為人民幣152億元，增加比例不低于23.7%，主要由于海底撈餐廳客流量增加，經(jīng)營(yíng)好轉(zhuǎn)；及“硬骨頭”計(jì)劃下部分先前關(guān)停門(mén)店重開(kāi)后，餐廳數(shù)目同比增加。
同時(shí)，海底撈今年上半年預(yù)計(jì)持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)不低于22億元，上年同期為7200萬(wàn)元，利潤(rùn)增加主要由于翻臺(tái)率提升，內(nèi)部管理及營(yíng)運(yùn)改善，餐廳經(jīng)營(yíng)效率提升。海底撈表示，2022年12月，特海國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“特?！保┩ㄟ^(guò)向海底撈股東作實(shí)物分派以介紹方式進(jìn)行分拆，并于港交所主板獨(dú)立上市。特海及其附屬公司主要在中國(guó)大陸、香港、澳門(mén)及臺(tái)灣地區(qū)以外的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)餐廳業(yè)務(wù)。分拆完成后，特海及其附屬公司的業(yè)務(wù)歸類(lèi)為海底撈已終止經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，而海底撈余下的業(yè)務(wù)歸類(lèi)為海底撈的持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
據(jù)了解，海底撈于2021年11月宣布推出“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，持續(xù)關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳門(mén)店，重建并強(qiáng)化部分職能部門(mén)，恢復(fù)大區(qū)管理體系，強(qiáng)化內(nèi)部管理和考核機(jī)制，收縮業(yè)務(wù)擴(kuò)張，以此來(lái)進(jìn)一步改善公司經(jīng)營(yíng)狀況。去年8月，海底撈在財(cái)報(bào)中透露，隨著外部環(huán)境的逐漸好轉(zhuǎn)及內(nèi)部“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”取得一定成效，集團(tuán)計(jì)劃擇機(jī)啟動(dòng)“硬骨頭”門(mén)店計(jì)劃，目前在考慮重新啟動(dòng)開(kāi)業(yè)可能性的門(mén)店為2021年“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”下關(guān)停的部分門(mén)店。管理層會(huì)在未來(lái)持續(xù)重新評(píng)估這些關(guān)停門(mén)店的選址、物業(yè)條件、人員配置、經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)提升潛力等因素，在滿(mǎn)足市場(chǎng)條件，保證顧客滿(mǎn)意度，不影響現(xiàn)有門(mén)店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)及人員充足的情況下，循序漸進(jìn)地選擇符合重新開(kāi)業(yè)條件的“硬骨頭”門(mén)店。
（文章來(lái)源：北京商報(bào)）
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