焦點(diǎn)熱文：野蔬未返青就能預(yù)訂了?專家提醒小心過敏
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(資料圖片)
現(xiàn)在就有商販預(yù)訂野菜
“她說還剩最后一把野香椿，120元賣給我，問我要不要?！敝x先生到小區(qū)附近的菜場買菜，商販向他推銷香椿，還說可以預(yù)訂其他的野菜，預(yù)訂后找人去野外挖，貨到了過來取就行。該商販數(shù)了十幾種野菜，每種野菜的價(jià)格都不便宜，因?yàn)楣┴浬陶f目前野菜不太多，每天挖的量較少?！澳前严愦谎款^有點(diǎn)小，參差不齊?！敝x先生說，最終他因?yàn)橄淤F沒有買。
“我打電話給住在灣頭鎮(zhèn)的父親，讓他看看宅子附近的香椿芽能吃了嗎?”謝先生說，父親告訴他，香椿芽還沒冒出來。他質(zhì)疑，商販的香椿難道不是揚(yáng)州采摘的?
為了進(jìn)一步印證自己的猜測，謝先生咨詢了儀征的朋友，朋友家附近有一片香椿種植基地，被告知露天的香椿，現(xiàn)在也沒有發(fā)芽，不僅是香椿，野外的薺菜、莧菜等均未返青。
“田間地頭，除了薺菜，現(xiàn)在找不到其他野菜?！敝x先生去以前挖過馬蘭頭的地方查看，發(fā)現(xiàn)馬蘭頭才剛冒出來，不能采摘。
業(yè)內(nèi)
或是種植野菜中的“邊角料”
“我現(xiàn)在賣的野菜都是從外地運(yùn)來的，不能保證都是野外的?！庇浾呗?lián)系上從事野菜批發(fā)的劉先生，他表示，現(xiàn)在批發(fā)的野菜，主要是賣給市民提前嘗鮮。劉先生表示，其實(shí)春節(jié)前市場上就有香椿了，主要是從云南、山東等地運(yùn)來的，不排除是大棚培育的。
“‘邊角料食品’聽說過嗎?野菜現(xiàn)在也有‘邊角料’的?！庇浾呗?lián)系上從事蔬菜批發(fā)生意的王先生，遠(yuǎn)在山東批發(fā)蔬菜的他表示，不少提前開賣的野菜，可能是大棚種植的淘汰的“邊角料”野菜。他在外地一些蔬菜基地，就見到有人專門收這樣的“邊角料”，賣相不佳、參差不齊，在市場上冒充野外挖的野菜售賣，品相好的種植野菜則進(jìn)入超市等中高端市場銷售。
“種植野菜‘邊角料’賣相不佳，看起來更像野外生長的?！蓖跸壬f，很多野菜都有人工種植，比如香椿，在云南、四川和山東等地就是大棚種植，目前揚(yáng)州室外的溫度較低，一般要到3月中下旬，本地露天的香椿才逐漸上市。
記者曾就此咨詢過里下河農(nóng)科所經(jīng)作室主任張永吉，他表示，一些野菜(如薺菜等)早已有成熟的種植經(jīng)驗(yàn)，野生和種植的野菜，營養(yǎng)成分可能差不了多少，揚(yáng)州本地野菜品種有十幾種之多，如馬蘭頭、野芹菜、馬齒莧、菊花頭、枸杞頭、薺菜等。
提醒
別急著嘗鮮，謹(jǐn)防過敏
之所以大家對野菜青睞，主要還是嘗鮮的心態(tài)使然。市區(qū)一家醫(yī)院急診科的胡方勇醫(yī)生表示，部分商販用種植野菜冒充野生菜，也是迎合部分市民嘗鮮心理，物以稀為貴，自然價(jià)也高一些。
“不管是野生的還是種植的野菜，都要留神。”胡方勇提醒，一些過敏體質(zhì)的人可能對部分野菜過敏，平常不怎么吃的野菜，少吃為宜，或者等到春暖花開時(shí)再嘗鮮也不遲。
標(biāo)簽： 參差不齊
